El estudio, que fue publicado en el New England Journal of Medicine, parte de la base de que los kilos se acumulan durante décadas y que es esencial elegir alimentos saludables.

Los médicos analizaron los cambios en los hábitos de dieta de 120.877 personas a través de tres estudios de larga duración.

Estas personas no eran obesas al comienzo. Su peso se midió cada cuatro años durante dos décadas y ellos explicaron cómo era su dieta. Los participantes aumentaron ocho kilos durante el período de 20 años.

Tras un análisis de los datos recopilados, se concluyó que la papa frita es el alimento que causó un mayor aumento de peso. Cada dosis diaria de 28 gramos -unas 15 papas fritas- lleva a aumentar 0,77 kilo en un rango de tiempo de cuatro años.

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