Dinámica Rural

El clima determinará el mercado de haciendas

El clima determinará el mercado de haciendas

Con una faena de 41.595 cabezas, la industria mantiene la estrategia de faenar a niveles altos, pero hay una baja oferta de novillos gordos "especiales". El mercado para los ganados "buenos" se ubica entre los 3.15 y los 3.20 dól/kg, mientras que la vaca llega a los 2.80, y hasta 2.90 para reses especiales.ver más

Cortes de carne de calidad a Holanda a buen costo

Cortes de carne de calidad a Holanda a buen costo

La Alianza del Pastizal realizó una exportación exploratoria de cortes de alto valor a Holanda. Los clientes tienen como objetivo la compra de vacunos criados en campo natural, un recurso que abarca el 70% del suelo uruguayo. La alianza es una iniciativa de los países que integran el Mercosur para la conservación de los pastizales naturales de Sudamérica.ver más

Campo Natural: "columna vertebral del Uruguay"

Campo Natural: "columna vertebral del Uruguay"

En la primera jornada de las tres que se realizan en INIA Tacuarembó los días 12, 13 y 14 de julio, se enfoca al Campo Natural como base de la identificación sostenible de la producción ganadera, para ampliar sobre el tema Dinámica Rural entrevistó a varios de los principales agentes del sector: Ing. Agr. Fernando Latanzi, Director de Pasturas de...ver más

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