Los productores rurales y el precio de la carne
Beatriz Costa (Federación Rural): Es problema es la escasez de ganado gordo, y no el aumento en la exportación, al punto que es probable que ni siquiera se cubran los cupos disponibles. Mientras se pudo invertir en praderas artificiales, en invierno nunca hubo escasez de carne, y se había bajado la edad de faena de 3 a 2 años. Sin dinero para invertir, el sistema productivo se desmanteló. Además, el 40% por ciento del precio de la carne en mostrador es impuestos. Importar es sólo una buena solución en el corto plazo.