Entrevistas

Minas, futuro origen de vinos finos

En una experiencia novedosa para Uruguay pero tradicional en la vitivinicultura europea, las uvas destinadas a la vinificación están siendo implantadas en suelos poco fértiles de base rocosa. Las primeras muestras ya han sido enviadas a Francia, donde existen buenas expectativas para la futura producción. Enólogo Pedro González.

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