En este programa de Por Placer entrevistamos al enólogo y director de Castillo Viejo, Alejandro Etcheverry, quien nos habló de la excelente vendimia que está teniendo nuestro paÃs gracias al buen tiempo y a la lluvia refrescante de los últimos dÃas. Richard Ausán versó sobre los whiskies de la isla escocesa de Skye, caracterizados por sus sabores turbados y complejos....ver más
El próximo 10 de marzo, en una fiesta que se estima multitudinaria, quedará formalmente inaugurada la bodega Garzón, con una capacidad de dos millones de litros.ver más
Bodega Garzón tiene nuevo gerente general, el chileno Christian Wylie, que cuenta en esta entrevista que espera de este proyecto, que se viene de nuevo con la bodega, cómo está el mercado uruguayo y cómo viene esta vendimia. Hablamos con FermÃn Solana y Gonzalo ZubirÃ, directores de Futuro Refuerzos, que compartieron con los oyentes este proyecto ideal para la gente...ver más
Historias de vida: Isabel Mazzucchelli, la experta número uno en aceites de oliva en el Uruguay, cuenta que la llevó a producir olivares y cuáles son los beneficios para la salud que tiene este producto. Richard Ausán nos enseñó los secretos de la Isla de Jura y sus whiskies. Luces y sombras del XIV Salón Conrad Internacional del Vino. Panorama...ver más
Federico De Moura, el mejor sommelier de Uruguay inspiró con su historia de superación personal y adelantó como van sus preparativos de cara al Mundial de la Sommelerie en abril próximo. Nuestro columnista de cervezas, Daniel Rocamora versó sobre el impacto en la cervezas del proceso de pasteurización. Es mejor pasteurizar o no? Conozca su opinión.Las recomendaciones en este programa...ver más
Entrevista con Juan Bouza, un inmigrante emprendedor con una historia de vida imperdible. Fundador de La Sibarita, Pagnifique, Bodega Bouza, Avanti y a los 85 años creador de su propia queserÃa, cuenta como vive y cuáles son sus planes de futuro con 89 años.Richard Ausán, nuestro columnista de whisky, hizo en vivo un Manhattan para disfrutar de esta gran bebida...ver más
Transmisión en directo desde Bodega Artesana, seis bodegueros uruguayos evalúan el 2015, tres whiskies y tres cervezas recomendados para las fiestas, Aquà está su vino y una noche mágica.ver más
Diego Ruete, compartió con nosotros su proyecto Petit Gourmet, por el cual pasan más de 6.000 niños por año aprendiendo a cocinar y fomentando que los más chicos se vinculen con la buena alimentación. Compartimos recetas de Navidad tanto al aire como en nuestra página de Facebook (revistaplacer). Richard Ausán habló de la importancia de la barrica en el whisky....ver más
Entrevistamos en vivo al cocinero Mario del Bó, hablando de su vida y su relación con la gastronomÃa uruguaya. Daniel Rocamora, nuestro experto en cervezas, recomienda lugares donde poder tomar una cerveza artesanal en estas noches de casi verano. Como siempre, "Aquà está su vino", el espacio donde te recomendamos las mejores opciones para ti dentro de las más de...ver más
Estuvo con nosotros Ximena Torres conversando sobre su vida y su carrera, Daniel Rocamora nos contó cómo hacer cerveza en nuestra propia cocina, Rosina Bermúdez desde Tailandia, relata la vida desde una isla de 21 km2. En el espacio brigadas de cocina, estuvimos conversando con los chicos de Tona, el restaurante de Hugo Soca. Además como siempre, Aquà está su...ver más
Conversamos con Antonio Carámbula, director de Uruguay XXI y Tomás Bertasaghi, cocinero, consultor y gerenciador de la parrilla Uruguay Natural en el pabellón uruguayo de la Expo Milán 2015 sobre los logros del paÃs en el exterior. Degustamos la tercera variedad de la cerveza Patagonia, estilo Bohemian Pilsener. Richard Ausán nos sigue sorprendiendo y esta vez trajo un whisky canadiense...ver más
La semana próxima se celebran veinte ediciones del Salón del Vino organizado por la Sociedad de Catadores; su director Eduardo Lanza, estuvo en la entrevista central contándonos como ha sido este proceso. Richard Ausán, nuestro columnista de whisky, volvió a encantar con su conocimiento sobre Bourbon y Tennesse Whiskey y nuestro sommelier Pablo Dotta hizo lo propio con las cervezas...ver más
Un gran programa tuvimos hoy. Compartimos pequeños placeres cotidianos. Entrevistamos a Hugo Soca a su vuelta de Frankfurt, donde obtuvo un importantÃsimo premio por su libro "Nuestras Recetas de Siempre". Conversamos con Alejandro Santullo, head design y creador del concepto SteticPro. Richard Ausán nos deslumbró con historias vividas en Irlanda en torno al whiskey. "Aquà está su vino", el espacio...ver más
