La Tertulia Agropecuaria

El agro uruguayo: balance 2010 y desafíos futuros

El agro uruguayo: balance 2010 y desafíos futuros

Se acerca fin de año y es un buen momento para realizar balances y trazar perspectivas. ¿Cómo ha sido este 2010? ¿Cuáles fueron los principales logros en el agro en su conjunto? ¿Qué desafíos se presentan en el agronegocio uruguayo si miramos a mediano y largo plazo? Para conversar sobre el tema, La Tertulia Agropecuaria reunió a sus contertulios habituales,...ver más

La innovación, un factor clave para mejorar la competitividad. ¿Qué pasa en el sector cárnico uruguayo? (audio)

La innovación, un factor clave para mejorar la competitividad. ¿Qué pasa en el sector cárnico uruguayo? (audio)

Suele pensarse que la ganadería requiere poca investigación y poca tecnología. Sin embargo, esa impresión está bastante lejos de la realidad. Para producir carne y comercializarla, en Uruguay se ha invertido mucho en investigación de tecnología y de procesos, a lo largo de toda la cadena, y se ha innovado con el objetivo de competir mejor en el mundo. Para...ver más

La innovación, un factor clave para mejorar la competitividad. ¿Qué pasa en el sector cárnico uruguayo? (audio)

Suele pensarse que la ganadería requiere poca investigación y poca tecnología. Son embargo, esa impresión está bastante lejos de la realidad. Para producir carne y comercializarla, en Uruguay se ha invertido mucho en investigación de tecnología y de procesos, a lo largo de toda la cadena, y se ha innovado con el objetivo de competir mejor en el mundo. Para...ver más

La venta de grandes extensiones de tierra a extranjeros

La venta de grandes extensiones de tierra a extranjeros

El tema genera preocupación no solo en Uruguay sino también en otros puntos del planeta. La venta de tierras a extranjeros, ya sean personas, empresas o estados, ¿es un problema para el país? ¿Debería estar limitada? ¿Cómo afecta la estructura social del sector productivo? ¿Corre riesgos la soberanía? Para analizar el tema, La Tertulia Agropecuaria reunió, por un lado, a...ver más

La venta de grandes extensiones de tierra a extranjeros (audio)

La venta de grandes extensiones de tierra a extranjeros (audio)

El tema genera preocupación no solo en Uruguay sino también en otros puntos del planeta. La venta de tierras a extranjeros, ya sean personas, empresas o estados, ¿es un problema para el país? ¿Debería estar limitada? ¿Cómo afecta la estructura social del sector productivo? ¿Corre riesgos la soberanía? Para analizar el tema, La Tertulia Agropecuaria reunió, por un lado, a...ver más

¿Es posible un proyecto nacional para almacenar el agua de lluvia y aprovecharla a efectos de enfrentar los períodos de seca?

¿Es posible un proyecto nacional para almacenar el agua de lluvia y aprovecharla a efectos de enfrentar los períodos de seca?

En su quinta edición en la Expo Prado, La Tertulia agropecuaria abordó una temática que excede al mero sector agropecuario y afecta al futuro de la sociedad en su conjunto. Con la coordinación de Rosanna Dellazoppa y la participación de Raúl López Pairet, José Luis Genta, Guillermo Villa y Rodolfo Irigoyen; la problemática del agua dijo presente en el micrófono...ver más

¿Es posible la relación ganar-ganar en la cadena de la carne?

¿Es posible la relación ganar-ganar en la cadena de la carne?

Según datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística, en Uruguay cada persona consume 58,2 kilos de carne bovina por año, lo que convierte al país en el mayor consumidor de ese alimento en el mundo. Sin embargo, la mayor parte de la carne que se produce en nuestro campo se exporta. Por eso, es difícil llegar a un acuerdo...ver más

¿Cómo se fijan los precios de la carne?

¿Cómo se fijan los precios de la carne?

En un solo mes, el precio de la carne aumentó 16%, encareciendo el alimento más preciado por los uruguayos. ¿Cómo se fijan los precios de la carne? ¿Cuál es el papel que juegan los distintos actores de la cadena? ¿Es necesario que el Estado intervenga para que haya cortes rebajados en el mercado interno? Para discutir el tema, La Tertulia...ver más

¿Cómo se fijan los precios de la carne? (audio)

¿Cómo se fijan los precios de la carne? (audio)

En un solo mes, el precio de la carne aumentó 16%, encareciendo el alimento más preciado por los uruguayos. ¿Cómo se fijan los precios de la carne? ¿Cuál es el papel que juegan los distintos actores de la cadena? ¿Es necesario que el Estado intervenga para que haya cortes rebajados en el mercado interno? Para discutir el tema, La Tertulia...ver más

Las exportaciones del nuevo agro uruguayo

Las exportaciones del nuevo agro uruguayo

Para unos, pese a la transformación notable que ha tenido el sector agropecuario en los últimos años, continuamos produciendo sólo commodities y perdiendo oportunidades en cuanto a la industrialización y la generación de puestos de trabajo. Para otros, hemos avanzado hacia un modelo diferente, de agronegocios integrados por cadenas de valor. Para discutir el tema, la Tertulia Agropecuaria reunió a...ver más

La logística en el desarrollo del sector agroindustrial

La logística en el desarrollo del sector agroindustrial

Miles de toneladas de granos, celulosa y madera deben trasladarse desde su lugar de producción hasta el puerto de embarque por donde salen al mundo. ¿Qué pasa con las carreteras, los trenes, los camiones y las terminales portuarias por donde transitan esos productos? ¿Esa infraestructura y esos servicios están en condiciones de atender una demanda cada vez más exigente? Para...ver más

La logística en el desarrollo del sector agroindustrial (audio)

La logística en el desarrollo del sector agroindustrial (audio)

Miles de toneladas de granos, celulosa y madera deben trasladarse desde su lugar de producción hasta el puerto de embarque por donde salen al mundo. ¿Qué pasa con las carreteras, los trenes, los camiones y las terminales portuarias por donde transitan esos productos? ¿Esa infraestructura y esos servicios están en condiciones de atender una demanda cada vez más exigente? Para...ver más

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